☆【高山】台湾のお茶って美味いよね【烏龍】三杯目

DUGA

1 :美麗島の名無桑:2019/07/07(日) 14:19:50.35 .net
台湾を代表する飲み物=茶。
街ではあちこちに茶葉の店が立ち並び、ジュースタイプのお茶飲料も氾濫、
各家庭には茶器セットが当たり前のように置かれ大勢で飲みまくる。
どこへ行ってもお茶を口にしない日は無い、お茶の都台湾。

日本へのお土産でも最も人気の高い商品である台湾のお茶、
台湾で出会ったお茶に関する話題を楽しく語りましょう。

sage進行でマタ〜リ行きましょう。

前スレ
★【高山】台湾のお茶って美味いよね【烏龍】二杯目
https://lavender.2ch.net/test/read.cgi/taiwan/1470838892/

2 :美麗島の名無桑:2019/07/09(火) 02:03:55.05

南投退休教師打造生態茶園 開創茶文化新契機

2019-07-08 21:39:21

南投名間鄉松柏嶺的茶葉聞名全台,許多茶農對種茶製茶的技術,有獨到管理,
帶您看到一位茶農,是高中退休教師,採取草生管理的方式,透過落葉堆肥來改良土壤,
吸引昆蟲鳥類棲息,進而帶動附近農民投入友善耕種;而生態茶園的復育成功,
則是成功吸引學校以及國際友人,組團參訪,開創了茶文化的新契機。

昆蟲把茶園當作森林,自在飛舞,累了就棲息在翠的茶樹上,這裡是南投名間鄉少見的
生態茶園,負責人賀大維花費6年的時間,讓這片荒廢土地,有了新生命。

生態茶園老闆 賀大維:「落葉堆肥來改良土壤,發現真的是一個最原始的方式,
就承襲我們所謂的森林裡面的這一種,生生不息的法則,別人是管理茶樹上,
我是管理茶樹下土壤裡面的,讓它形成一個豐富的生態系。」

台灣茶年產量1.3萬多噸,南投縣占全台64%,名間鄉更是大本營,產量占南投的46.5%。
其中的松柏嶺位居八卦山最南端,地處山脈東面斜坡向陽處,因此一年四季日照充足,
加上肥沃的紅土,適合厚植茶葉。了解茶性的賀大維,
按「春、夏紅,秋冬作烏龍」的四季時令,研發5款具特色的茶葉。

生態茶園老闆 賀大維:「中國它有分6類的茶,那有用顏色來分有,茶、紅茶、黃茶、
白茶、茶,還有一個青茶,那青茶就是我們所謂的烏龍茶。一個茶園可以作出5種顏色的茶,
那是我們想要去努力追求,那經過了一段時間,我們慢慢開發出來。」

生態茶園老闆娘 林燕秋:「其實我一開始是反對的,對,其實因為,你半路出家要做這件事,
壓力真的是太大了。這個對他來講不是事業,這是志業,對,所以,後來我認清楚這一點,
再辛苦都要陪著他走。」

其實,賀大維和妻子林燕秋,是高中老師退休,當初會買下茶園,只是想過種菜的清悠生活,
沒想到,卻一腳踏入陌生的茶產業,但夫妻倆沒有因此放棄,而是更精進茶工藝,
參加政府機關或相關的學術活動,尋找對環境友善的方式,並運用在茶園上,
讓生態復育成功,吸引學校及國際友人,組團參訪。

生態茶園老闆 賀大維:「我們用草生管理,生態平衡之後,茶樹也是長的相當的良好。
所以他們(農民)也開始慢慢來跟進。慢慢的形成一個生態保護區,所以就臨近的幾個學校,
他們包括幼稚園、國中高中都會組團,來做一個環境教育參訪。」

生態茶園老闆 賀大維:「你看我們的土壤非常的鬆軟,到處都是蚯蚓。」

賀大維從原始森林中,發現落葉堆肥的原理,6年前,開始翻轉土壤體質,跟學校合作,
把落葉回收作成堆肥,下到土壤裡,先是出現蚯蚓,接著其它昆蟲也出現了,
慢慢的形成生態鏈,與茶樹共生。

生態茶園老闆 賀大維:「在這樣一個生態平衡之下,我們的茶青大概有7成、8成可以採收。」

賀大維越做越有心得,成功研發了五行茶,像是薑母與紅茶搭配,豆與烏龍茶、
玄米與黃茶,以及苦丁與茶的結合,提升茶飲層次。

生態茶園老闆娘 林燕秋:「現在我覺得經營茶業是一件很幸福的事。下半生可以找到這樣的
一個事業,來開創,現在會跟先生說,嗯,不錯,這是一件好事業。」

生態茶園老闆 賀大維:「基本上我們在種茶就不是在利上來,來思考,而是在益,
這一塊來思考,我們覺得說想要推廣,友善耕種,然後友善大地的方式來種植。」

夫妻倆同心協力,耕耘生態茶園,穩固南投茶鄉美名,開創茶文化新契機。

http://www.ntdtv.com.tw/b5/20190708/video/249220.html?%E5%8D%97%E6%8A%95%E9%80%80%E4%BC%91%E6%95%99%E5%B8%AB%E6%89%93%E9%80%A0%E7%94%9F%E6%85%8B%E8%8C%B6%E5%9C%92%20%E9%96%8B%E5%89%B5%E8%8C%B6%E6%96%87%E5%8C%96%E6%96%B0%E5%A5%91%E6%A9%9F

3 :美麗島の名無桑:2019/07/09(火) 02:44:20.94

       ,—γ””””-、、
     /;;; ;;;;;;ミミ ミミ  \
   / ;;; ;;;;;; ミミミ     \
  /(( ( ( ( ( (ミミミミヽミミミミ从ミ
  /ノノノノノノ从 ヾミミミヽミミミミミミヽミ
 /;;;;ノノノノ ノリ  从ヽミヽミミミミミノ从
 ;;;;;;;ノノ -=・     =・ゝ ;ミミミミミミ
 ;;ミミミl    ;;       ノミヽミミ   
   ミ从   (、_、 )    ;;;|ミミリノ
   ミミlミ   ___ _   ノ;;;|ミミミリ
    ミlミ::: ー===-‘  /;;ノミミリ
     | ヽ::  ̄   /|ミ/
     |::: ヽ、___, ’  |

>>1

クラトロ!テメー誰の許可を得て
勝手に新スレ立ててんだ。
台湾板の皇帝の私に挨拶するのが先だろう。
パンティー100枚持って来い!

(4Plus Hostel 管理人)

4 :美麗島の名無桑:2019/07/10(水) 01:31:42.15

雞精配茶葉蛋補充蛋白質

04:10 2019/07/09

台灣人愛喝雞精,每年可喝掉上千萬瓶的即飲雞精,白蘭氏與7-11合作,
推出銅板價早餐組合,1瓶雞精加1顆茶葉蛋,特價45元就能補充充分蛋白質。

營養師梁家瑋指出,每人每日應攝取3至8份的蛋白質,其中雞精加茶葉蛋的組合,
就有約1.3份,熱量也不高,適合早餐搭配食用,而雞精與雞蛋都是天然的原型食物,
也有利於組織健康長。

https://www.chinatimes.com/newspapers/20190709000782-260113

5 :美麗島の名無桑:2019/07/10(水) 01:31:57.12

苗栗夏季東方美人茶評鑑 國權茶園重登茶王寶座

2019-07-09 17:18

苗栗縣夏季東方美人茶評鑑競賽今早於頭份市農會登場,總計有406點參賽,
儘管受天候影響,好的茶菁減產許多,製茶難度加,但整體品質仍維持水準,
經過激烈評選後,由頭份市國權茶園摘下特等獎,再度奪回苗栗茶王寶座殊榮。

儘管產量減少,各茶農仍以專精技術補足茶量,使得今年參賽點數比去年多上100點,
競爭激烈。
評審委員吳聲舜指出,近期悶熱潮濕也使得參賽品質反而更提升,
因此破格加3名頭等獎名額,達10名。

而去年才奪下全國冬季東方美人茶評鑑特等獎的國權茶園,今年再次參賽,
雖然去年與夏茶茶王失之交臂,但捲土重來後更上層樓,重奪特等獎,再度登上茶王寶座。

代表父親國權前來領獎的羽妡說,近幾年氣候異常,影響茶葉生長,
製茶難度加,尤其今年雨水多,因此在製茶過程中有特別著重發酵步驟,
茶廠也保持秉持古法,完整呈現東方美人茶的特質。

今年入等的獲獎者中,不乏許多茶農第二代年輕人,讓苗栗茶產業傳承
及轉型看見新契機,苗栗縣長徐耀昌頒獎時也勉勵茶農們,
預祝獲獎者能於下週在桃園龜山區登場的全國賽中再創佳績,為苗栗爭光。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2847438

6 :美麗島の名無桑:2019/07/11(木) 03:45:55.90

《苗栗》夏季東方美人茶評鑑 國權茶園奪特等獎

2019-07-10

苗栗縣夏季東方美人茶評鑑競賽昨在頭份市農會登場,總計有四○六點參賽,
茶農普遍認為,受天候影響,好的茶菁減產許多,使得製茶難度加,
但整體品質仍維持水準,經過激烈評選後,由頭份市「國權茶園」摘下特等獎,
再度奪回「苗栗茶王」寶座殊榮。

東方美人茶是客家庄特色茶種,靠著小葉蟬著涎形成獨特的「蜂蜜香」、
「熟果味」,今年雖受氣候影響產量減少,但各茶農仍以專精技術補足茶量,
使得今年參賽點數比去年多上一百點,競爭激烈。

評審委員吳聲舜指出,早期乾旱、近來大雨,影響茶葉生長,
但悶熱潮濕也使得參賽品質反而更提升,因此破格加三名頭等獎名額,達十名。

去年才奪下全國冬季東方美人茶評鑑特等獎的國權茶園,今年也再次參賽,
雖然去年與夏茶茶王失之交臂,但捲土重來重奪特等獎,再度登上茶王寶座。

代表父親國權前來領獎的羽妡表示,近幾年因氣候異常,影響茶葉生長,
製茶難度加,尤其今年梅雨季雨水多,製茶過程中有特別著重發酵步驟,
茶廠也秉持古法,完整呈現東方美人茶的特質。

今年入等的獲獎者中,不乏許多茶農第二代年輕人,讓苗栗茶產業傳承
及轉型看見新契機,苗栗縣長徐耀昌頒獎時也勉勵茶農們,
預祝獲獎者能於下週在桃園龜山區登場的全國賽中再創佳績,為苗栗爭光。

https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1302076

7 :美麗島の名無桑:2019/07/12(金) 01:33:20.00

《食品股》消暑旺季到,統一茶裏王挾iTQi光環強勢進擊

11:25 2019/07/11

酷夏來臨,飲料也正式進入第3季旺季,各業者紛紛推出新品搶市,台灣飲料市場競爭激烈,
統一(1216)旗下品牌茶裏王今年初首度進行回甘全面升級,並獲iTQi比利時風味絕佳獎。
隨著飲料大戰開打,茶裏王將透過iTQi的青睞,瞄準夏季商機,替銷售添上更多柴火,
站穩即飲包裝純茶市場的領先地位。

據統計資料顯示,台彎一年的連鎖手搖茶消費金額約350億元、瓶裝茶則約為250億元。
面對百家爭鳴的飲料市場,統一茶裏王以經典純茶口味應戰,今年初首度進行回甘全面升級,
新一代的「單細胞生茶萃取技術」融合網覆蓋栽植的優質茶葉與自然酵素組合,
達到最高9%有感回甘升級。
升級後的純茶系列產品,今年口感也再獲iTQi比利時風味絕佳獎的高度肯定。

另外,濃韻系列今年首度參賽就拿下星級肯定,茶裏王是台灣包裝即飲純茶市場中,
唯一連續兩年奪下此殊榮茶飲品牌。而暑假旺季消費者飲料需求大,
有望推升茶裏王夏季業績。

iTQi比利時風味絕佳獎為全球食品界中,具有指標性的風味認證機構,
200多位評審團包括歐洲地區米其林星級餐廳廚師、各國名廚、
英國皇室御用主廚等頂尖的美食專家。iTQi專業陣容與嚴格的品評標準,
也讓得獎名單備受國際矚目,每年都吸引全球許多品牌爭相角逐。

iTQi評鑑過程以盲測執行,確保評分的公正性,評比的項目更囊括產品第一印象、
視覺、嗅覺、味覺到最終感覺(後味),茶裏王旗下主力產品純茶系列,如台式茶,
各項目綜合評分皆達到90分以上,再度摘下iTQi的三星獎章。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190711001881-260410

8 :美麗島の名無桑:2019/07/12(金) 01:33:36.98

客語薪傳師畫繪本 傳承奉茶精神

04:10 2019/07/11

準備茶水給過路人的「奉茶」傳統,是早期客家莊特有的景象。客語薪傳師彭歲玲創作繪本,
以客家細妹「阿三妹」的角色講述先民故事、細說台灣的風景文化,也盼將客語文化傳承下去。

農村經常會看到「奉茶」的茶亭,茶亭內擺了一桶茶及幾個杯子,路過的旅人或附近的居民,
都可以在茶亭裡喝杯茶,歇息片刻。彭歲玲認為奉茶展現客家人好客、與人為善的胸懷,
雖然時過境遷,但希望將奉茶文化的精神繼續傳承下去。

因此,彭歲玲於去年底出版《阿三妹奉茶—添丁亭、膨風茶、礱糠析》3本一系列的故事
繪本套書,分別描述早期客家人奉茶形式與學問,一種是大水缸裝著煮過的白開水茶,
一種是水缸開水裡加了稻殼在上面,另外還有用大茶壺裝的茶葉茶。

彭歲玲說,繪本套書的圖畫裡除呈現早期生活面貌及客家文化特色,因為是有聲書形式,
故事內文以客語、英語及華語呈現,每頁內文附錄客語及英語朗讀QR Code,
方便讀者利用手機就可以輕鬆學習原汁原味的客家語,將客家傳統文化代代相傳。

花蓮縣客家處與玉里客家館即日起至7月底也舉辦「阿三妹奉茶─彭歲玲客家繪本原作展」,
展出30餘件繪本原作與印刷成品,透過展覽,讓客家先民的智慧與著重倫理道觀念往下扎根,
歡迎客家鄉親及喜愛客家文化者踴躍前往參與。

https://www.chinatimes.com/newspapers/20190711000688-260107

9 :美麗島の名無桑:2019/07/13(土) 01:47:15.90

這裡的紅茶不輸日月潭 女茶隊拚了

2019-07-12 14:34

這裡的紅茶不輸日月潭!雲林古坑鄉桂林社區為找回地方好茶,成立女茶隊學採茶、
揉茶、製茶,今天比賽採茶,年紀最小才14歲,採茶、揉茶技術不輸大人。

古坑桂林山區早年是雲林產茶區之一,因人口外移、人口老化,許多茶園置荒廢,
桂林女兒、雲林科技大學助理教授劉雯瑜指出,雲科大USR(大學社會責任)
計畫盼能找回桂林產業,經與村民訪談大家都很懷念當年入夜後大家聚在一起泡茶、
聊製茶、採茶經驗。

劉雯瑜帶著雲科大工作團隊協助桂林社區,聘請茶專家到社區教大家更多茶知識,
因為剛開始只有婦女參加,成立「桂林女茶隊」,女茶隊中有人對茶一竅不通,
有人家中早年有茶園、茶廠,現在大家對茶都有更進一步認識。

劉雯瑜說,今年女茶隊有16人參加製茶士考試,有15人通過,年紀最大73歲、
最小剛滿18歲,沒通過的劉邱心72歲術科通過,因不認識字,為通過學科考試,
她在孫女的協助下把考古題的「字」背下來,考試時卻名字寫在答案卡上,現努力準備補考中。

今天社區邀請茶改場凍頂工作站站長林儒宏來教女茶隊正確採茶方式,
接著進行採茶比賽,有10多人參加,年紀最小才國二。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2850748

10 :美麗島の名無桑:2019/07/13(土) 01:47:43.14

25歲美女返鄉接棒父親茶園 奪下台東製茶技術冠軍

2019-07-12 18:44

台東縣製茶技術競賽成績昨天出爐,由鹿野鄉上將茶園主人的25歲女兒林廷瑀奪下冠軍,
9月將出征全國大賽,縣長饒慶鈴指示農業處長許瑞貴前往張貼紅榜;大學美術畢業的
林廷瑀原在都會畫廊工作,去年底受雙親呼喚返鄉當小幫手,勤學製茶技術並自創
「女兒不懂茶」品牌,她笑說,奪冠是幸運之神的眷顧,更重要的是,沒給神農獎的父親漏氣。

為提升台東縣茶農製茶技術水準,本月10、11日在鹿野茶業改良場舉辦製茶技術競賽,
23名選手經過兩天一夜的製茶過程,繳出製好的茶,品評後由林廷瑀奪冠,亞軍是陳弘儒、
陳松山,季軍是黃建瑋、陳志虹、陳秀盈。

林廷瑀的父親原在新竹縣種茶,後來搬到台東縣鹿野鄉種有機茶園,30年前曾獲得全國神農獎,
在台東縣製茶競賽屢獲金牌、特等和優等獎;林廷瑀從小看著爸媽辛苦種茶、製茶和賣茶,
童年、青少年時期幾乎都在茶園度過,不僅以「神農女兒」為傲,父親堅持有機栽植、
種出優質好茶的態度,更讓她尊敬。

林廷瑀從小喜歡繪畫,台東女中美術班畢業後考進大葉大學美術系,畢業後到台北廣告公司、
畫廊上班2年,在親情、鄉情的呼喚下,去年底毅然回到鹿野成為爸媽的好幫手,
除了跟著父親勤學製茶技術,還將大學美術系所學融入製茶產業,創立「女兒不懂茶」品牌,
透過網路行銷自家優質茶葉,用文化創意翻轉台東紅烏龍茶,

「茶葉產業博大精深,從種茶、製茶到賣茶,樣樣都專業,說不懂茶,也是督促自己更用心、
認真地學習!」林廷瑀說,首次參加公開比賽,也是個人第一次獨立完成製茶,志在參加、
學習,沒想到竟然拿下冠軍,太幸運了,不可否認的,她不懂的還很多,還好父親有挖不盡的寶。

林廷瑀在臉書「女兒不懂茶」中寫到,「我不懂茶,但我能感受父親待茶如疼愛女兒般的照顧、
懂得自然栽植的純粹滋味、想和世界一起分享它的美好、能用不同的方法詮釋茶業的意義、
紀錄從零到一,學習過程的美好」,她說,目的是以說故事、插畫方式讓大家一起來了解,
何謂「台灣好茶」,如何品茗。

https://udn.com/news/story/7328/3925572

11 :美麗島の名無桑:2019/07/14(日) 03:00:02.94

全國紅茶製茶技術競賽飄香宜蘭 8年級生首度代表新北獲亞軍

2019-07-13 12:13

全國紅茶(小葉種)製茶技術競賽全台共45位選手參賽,其中,新北市由首次代表出征的
三峽農友黃耀奪得亞軍。他表示,參加競賽的不確定性非常高,包含做茶的時間、
環境、設備都與自家茶廠差非常多,而且也是頭一次在正中午開始做茶,
對於能否得獎沒有很大的信心。

第4屆全國紅茶(小葉種)製茶技術競賽於宜蘭冬山鄉公所前廣場舉辦,
新北市分別由黃耀、坪林農友翁萬、石碇農友周啟生及石門農友李宗烈代表參賽,
選手需取得大會提供的茶菁後,於2日內完成萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟,
並繳交指定重量的成品。

首次參賽的黃耀是三峽在地少見的「8年級生」茶師,原在機械廠從事模具生產,
父親受傷後,約於5年前決定返鄉一同經營茶產業。
此次競賽他於萎凋過程時,利用特殊手法讓鋪在笳笠上的茶菁散發出果香。

農業局表示,新北市多年輔導農會辦理各項評鑑、競賽,同時也持續強化抽驗把關。
此外,三峽的「蜜香紅茶」將於月底上市,喜愛紅茶的民眾可把握機會。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2851578

12 :美麗島の名無桑:2019/07/14(日) 03:00:18.34

一天3杯紅茶狂甩內臟脂肪!專家:加料喝效果驚人

19:13 2019/07/13

相信很多女性朋友有上半身瘦,但穿褲子還是容易擠出一圈的困擾,這些可惡的腰間贅肉正是
女性最大天敵!今天就來公開瘦肚秘訣,根據歐洲研究顯示,想消滅小腹不妨多喝紅茶,
選在用餐到飯後半小時內喝,還可以抑制脂肪吸收!

根據歐洲營養學期刊2014年刊載的研究顯示,總共8000多位45到89歲男女當中,
一天喝2杯以上紅茶的人,腰圍與BMI值都比沒喝紅茶的人還低,
可見紅茶具有減少內臟脂肪的功效。

而瑞典卡羅琳醫學院研究則表示,每天喝4杯紅茶的人,發生腦血栓及腦血管阻塞的機率降低了
21%左右。
由於茶葉中的多酚具有抗氧化作用,能夠抑制容易引發癌症或腦中風等疾病的活性氧。
只要一天喝超過2杯紅茶,除了可以瘦小腹,還能抗癌,簡直好處超多。

相信大家一定很好奇該怎麼喝,以下就來公開來自日本保健醫師石原結實的祕技:
「加生薑!」他表示,抓10g的老薑磨成泥,再用包紗布取薑汁,加入5cc到熱紅茶裡一起喝,
就能促進代謝,讓身體暖和並解決虛寒問題。

另一項祕方則是「紅酒」,與紅茶一樣都含有多酚,因此在一杯紅茶中加入15ml的紅酒,
也能有促進血液循環、安眠的效果,很建議有睡眠困擾的朋友試試看。
以上兩者都是加料卻不會肥的調味方法,請大家一定要忍住不加糖,才不會讓瘦身效果打折。

https://www.chinatimes.com/fashion/20190712002317-263904

13 :美麗島の名無桑:2019/07/14(日) 13:54:30.29

国内最大級の台湾の祭典「台湾フェスタ2019」に出現する、日本初「タピオカストリート」の全8店舗がついに発表!また台湾から来日する注目のアーティストの出演情報も解禁!

2019年7月11日 17時05分

代々木公園広場にて2019年7月27日(土)・28日(日)の2日間開催される第4回「台湾フェスタ2019 ‾Day and Night TAIWAN‾」。
台湾フェスタが今注目する選りすぐりのタピオカドリンク店、8店舗が大集結した日本初の「タピオカストリート」が代々木公園に出現します!
本場台湾から日本初上陸するお店や、個性豊かな国内のタピオカドリンク店が一同に会するのは台湾フェスタだけ!
飲み比べをしてお気に入りのタピオカドリンクをみつけよう!!

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000043113.html

14 :美麗島の名無桑:2019/07/15(月) 01:55:12.54

振興茶產業 桂林女茶隊培訓新血

2019-07-14

雲林古坑鄉桂林社區為找回地方茶葉產業,成立「桂林女茶隊」,
邀請茶專家到社區教採茶、揉茶、製茶及泡茶,並大力提升桂林茶的品質及水準,
讓地方置茶園復活、社區再飄茶香。

古坑桂林山區早年是雲林產茶區之一,據地方耆老說,全盛時期全村超過九成村
民家中都有茶園,因人口外移、人口老化,許多茶園置荒廢,或改種檳榔、
柑橘等農作,現僅剩少許茶園仍有在收成。

桂林女兒、雲林科技大學助理教授劉雯瑜指出,雲科大USR(大學社會責任)計畫
為協助找回桂林產業,經與村民訪談發現大家都很懷念當年入夜後大家聚在一起泡茶、
聊製茶、採茶經驗。

劉雯瑜帶著雲科大工作團隊協助桂林社區振興在地茶的產業,聘請茶專家到社區
教大家更多茶知識、如何製茶、採茶,因為剛開始研習課都是婦女朋友,
所以成立「桂林女茶隊」,女茶隊中有人對茶一竅不通,有人家中早年有茶園、
茶廠,經多次研習現在大家對茶有更進一步認識。

劉雯瑜說,女茶隊越做越像樣,許多對茶有興趣的男性村民,還有就讀國中、
國小的孩子也加入,今年茶隊有十六人參加製茶士考試,有十五人通過,
年紀最大七十三歲黃爸爸、最小剛滿十八歲的張怡宣。

張怡宣小時候曾跟著媽媽去採茶,對茶有特殊感情,喜歡採茶、製茶,
特別愛喝茶,加上自己學機械工程,希望能對未來地方茶產業盡一份力。

劉雯瑜說,桂林的茶種以青心烏龍及金萱最多,採自然農法,除了採茶、
製茶,也教泡茶茶席,希望透過培訓及推廣,讓製茶技術傳承,
甚至年輕人回鄉承租置茶園以友善自然農法管理,
找回社區早年家家戶戶有茶喝、處處可串門子喝茶的美好風俗。

https://news.ltn.com.tw/news/Yunlin/paper/1303066

15 :美麗島の名無桑:2019/07/16(火) 01:08:27.08

阿里山盛夏星空市集 7/12舉行

2019/07/15 18:21

交通部觀光局阿里山國家風景區管理處首創「阿里山盛夏星空市集」,
活動於7/12由處長馬惠達與嘉義縣立法委員陳明文一同揭開序幕,馬惠達表示,
阿里山盛夏星空市集,規劃於市集活動期間受理現場遊客報名參與本處輔導在地青農於旭芳製茶、
天隆製茶、清馨製茶及祿宜製茶進行「製茶導覽解說」,另外還有「茶葉感官品評教學」、
「小葉種紅茶DIY」、「親子茶席體驗」及「製茶體驗小旅行」等系列活動,
期望透過一系列首創且趣味的特色活動,讓喜愛阿里山高山茶的遊客們有機會從栽培、
採摘、製作工序以及品茗上都可以有進一步的認識與收穫。

馬惠達指出,此次星空市集活動特邀請阿里山區優質的產業夥伴一起參與,
市集包含:「zengin然井茗露 X 阿里山霧很濃」、「原民烤肉」、「石棹劉家草仔粿」、
「山豬工作坊」、「奮起湖米餅」、「晉揚欣茶莊」、「欣發製茶」、「林韻茶園」、
「清田弄」、「茗順興製茶」、「朵花夏」、「全成製茶」、「雲居」、「天一民宿」、
「旭隆製茶廠」、「斯鼓舞」、「五豐手作坊」等特色廠商一同參加,另外現場有豐富的
手作趣味DIY(親子茶席體驗、阿里山小葉種紅茶DIY及愛玉DIY活動),
歡迎民眾一同體驗阿里山滿滿的活力與不一樣又愜意的夏日高山市集體驗。

馬惠達說,今年度的系列活動除了市集與晚會之外,為了讓喜愛阿里山茶的旅客
可以有更深度的體驗,特地在7/20余頂湖環湖步道、奮起湖肖楠母樹林及十字路車站
觀景臺等三個絕佳的避暑森林秘境舉辦夏季森林茶會活動,邀請民眾,
一同來感受阿里山特殊的夏日香氣與星空回憶,相關資訊及更多活動內容詳情請
至阿里山管理處官方旅遊網或至「阿里山 新印象」粉絲專頁查詢。

https://howlife.cna.com.tw/local/20190715s007.aspx

16 :美麗島の名無桑:2019/07/16(火) 01:08:57.69

東方美人茶評鑑 桃園人把特等獎留在家鄉!

2019-07-15 14:32

桃園市政府舉辦「全國東方美人茶評鑑比賽」,包括花蓮瑞穗、南投竹山等地的優秀茶農,
都前來參賽,最終龜山區茶農林雨暘以優質茶葉,將特等獎的最高榮譽順利留在桃園,
他說,只要用心嚴謹,將種茶、製茶每個節都做好,就能製出好茶。

全國東方美人茶評鑑比賽為期3天,透過茶品外觀、茶湯色澤、香氣與滋味進行評分後,
今天在龜山區農會公布結果,由林雨暘贏回特等獎。

林雨暘分享,挑選最適合的茶芽,經過凋萎、放置發酵與浪茶、炒茶、揉捻、
乾燥等繁複程序,才能製出茶葉,製作過程中需精密控制溫度、時間,環環相扣,
若任何一環節稍有差池,就不可能製出茶香濃郁的好茶葉。

龜山區農會人員說,透過評鑑比賽來選出優質茶葉後,再規劃茶葉分級包裝制度,
而評比後各級獎別的茶葉茶罐外,也都會貼上「防偽封籤」,來象徵茶葉的品質安全與政府認證。

防偽標籤還結合了雲端平台功能,消費者只要透過QRcode掃描,就能進一步了解茶葉的產地、
特色,農會人員說,茶葉有了評比與嚴格把關,消費者想要買茶葉,將能更安心挑選,
也能依照不同需求,來挑選最適合的茶葉。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2853245

17 :美麗島の名無桑:2019/07/17(水) 01:57:59.81

東方美人茶改包裝更有質感

16:38 2019/07/16

新竹縣東方美人茶今年改包裝了!新版包裝罐以霧面香檳色為底色,以層疊山巒、
紅瓦屋和白桐花點綴的圖案,呈現客家意象也更為現代感及精緻化,
縣府農業處認可讓消費者有全新感受,也提供優良茶比賽得獎茶的質感。

「今年還首次試辦茶葉品種標示!」農業處農糧科長黃怡娟說,東方美人茶的
茶葉品種主要以「清心大冇」為主,也有茶農用「台茶17號」來做,近幾年來,
消費意識抬頭,很多民眾希望知道買到的東方美人茶,到底是什麼品種?

黃怡娟並說,今年4、5月連續下雨,雨水充足加上氣候適宜,
北埔峨眉兩茶產地的茶菁都出現豐收,參加優良茶比賽的點數有1334點,
比去年1115點還多,用清心大冇或台茶17號品種的茶農在繳茶時,都會標示茶樣品種。

17日開始在峨眉農會辦理連續5天的優良茶評審,並首度開辦比賽茶初評制度,
由通過茶改場訓練及考試的12位茶農,擔任初審工作,以2 天時間評出1花優良茶,
2花到等以上的優良茶再由茶改場專家,進行3天的評審,21日上午揭曉成績。

黃怡娟指出,只要是入選的優良茶,茶農標示的品種資訊,
將由主辦單位建置並同步於包裝封籤做QR-code識別系統,用手機掃瞄後,
製作茶農和茶葉品種資訊就可在雲端上看到,讓消費者能更安心花錢買茶。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190716003002-260415

18 :美麗島の名無桑:2019/07/18(木) 01:22:38.61

阿里山父子兼師徒檔製茶真功夫 勇奪全國製茶大賽冠軍

2019-07-17 12:57

中華民國製茶業工會全國聯合會日前在嘉義縣阿里山鄉樂野村茶廠,
舉辦「2019阿里山烏龍茶季一薪火相傳,幸福回甘」薪傳獎製茶競賽,
由師徒組隊參賽,來自全國50組、150名茶農菁英參賽,盛況空前,比賽結果,
嘉義縣選手大贏家,冠軍獎得主生力農場父子兼師徒:黃榮與黃昶銪。

「製做好茶秘訣無他,用心而已!」,黃昶銪出身茶界家庭,是製茶賽常勝軍,
他在3天2夜比賽長達30 小時不睡覺,只為做出好茶,辛苦付出有回報,
在眾多高手競爭中,脫穎而出奪冠,參賽阿里山烏龍茶由主辦單位統一提供,
經茶菁萎凋 →攪拌 → 殺菁 → 揉捻 → 團揉 → 解塊 → 乾燥,製茶步驟緊湊,
任何一個步驟沒做好,都會影響茶的品質,選手們徹夜鏖戰,幾乎不眠不休。

黃昶銪製茶功夫來自父親、生力農場創辦人黃榮與母親羅秀梅傳授,
農場位在阿里山公路番路鄉隙頂,黃昶銪接棒用心精益求精,
考取製茶師及官能評品鑑定初、中級證照,開創生力農場「銪茗堂」茶品牌,
黃昶銪87年回鄉幫父母種茶製茶,經歷2年,89年參加嘉縣製茶技術比賽獲頭等獎,
邊做茶邊進修讀書,100年嘉大農藝系畢業,104年再獲大阿里山茶區製茶技術競賽冠軍。

阿里山茶區因得天獨厚地理條件,種出來的烏龍茶濃韻回甘,深受品茗人士喜愛;
阿里山茶業協會會長官建安說,搭配製茶比賽,將茶葉感官品評教學帶入活動,
讓參加遊客體驗茶葉感官品評的專業性與嚴謹性,強化對阿里山茶信度,
薪傳獎製茶競賽傳承專業技能,讓茶區年輕人習得技術,薪火相傳,
擴大年輕族群對優質高山茶興趣,帶動觀光效益與經濟發展。

https://udn.com/news/story/7326/3933703

19 :美麗島の名無桑:2019/07/18(木) 01:22:54.74

48樓台北雲端 喝最威的下午茶

2019-07-17 14:44

要說近期的話題新餐廳,就屬位於微風南山48樓的「CÉ LA VI Taipei」最威,
它不僅是全台最高的露天下午茶,還是林志玲婚前最後一次在台灣公開露面打卡的餐廳,
而這個全台最高的露天下午茶,不只讓志玲姐姐驚艷,也吸引許多享受高質感生活的饕客目光。

CÉ LA VI Taipei今夏再推出「天空樹茶饗宴」下午茶,霸氣的11道茶點,充滿台灣特色,
而其構思來自「盆栽」的設計, 將亞洲藝術文化的象徵與西方茶文化代表的英式下午茶相結合,
令人眼睛為之一亮。

負責規畫整套下午茶的行政主廚林玉罡Pippen Lin表示,這次他在經典甜點中,
巧妙融入台灣本地食材,像是將「山林裡的珍珠」之稱的馬告山胡椒加入64%的
生巧克力裡,以及選用宜蘭三星蔥製成的手工迷你胡椒餅,另外還有洛神花、
紅玉紅茶等台灣食材,CÉ LA VI Taipei的原創下午茶可說是融合東西文化特色。

https://udn.com/news/story/11319/3933462

20 :美麗島の名無桑:2019/07/19(金) 02:09:39.42

2019年07月18日 14:26

夏天缺水爆乾…醫分析3大常見問題!教你自製「3款保濕茶飲」

皮膚乾癢不只冬天會發生,夏天也會因為天氣、長時間待在冷氣房,引發皮膚問題,
一般都會使用含類固醇藥膏緩解症狀,但其實皮膚問題也需要從體內改善。
中醫師睿指出,夏天強烈紫外線是皮膚問題一大元兇,最常見的就是
「血熱型皮膚乾癢、風熱型皮膚乾癢和皮膚保水度不足」,除了藥物治療外,
平時也可透過自製茶飲改善。

睿說明,皮膚的問題是身體內部出了狀況,然後反映在皮膚上,
因此治療上要從身體內部去調理,類固醇或抗組織胺的藥膏消炎只是暫時緩解發炎狀況,
適合用於急性期時的發炎腫痛、流湯流水;另一種狀況則是,皮膚明顯感覺乾乾、
脫皮,這種就屬於慢性期,通常很難只擦藥膏或是保濕乳液解決。

紫外線是皮膚問題的元兇!睿表示,長期待在冷氣房也會造成皮膚的保水度不足,
加上室外炎熱,室內低溫,氣溫震盪會導致皮脂腺無法快速適應,造成油水失衡,
引發皮膚乾癢發炎,這時若加強使用含有化學成份的保養品,反而會加重症狀。
中醫認為皮膚乾癢是身體內部問題,講求辯證論治。
睿也針對不同皮膚問題提出適合的「保濕自製茶飲」。

https://health.ettoday.net/news/1492943

21 :美麗島の名無桑:2019/07/19(金) 02:09:57.55

大文山茶青農交流 帶動雙北茶產業活化

2019-07-18 19:27

為推廣地方茶產業,坪林茶青農與木柵茶青農在農委會水土保持局台北分局的農村產業
跨域計劃推動下,共同辦理大文山茶青農交流活動,希望透過彼此的經驗分享建立起合作平台,
促使茶產業得以永續發展,帶動茶產業活化。

農委會水保局台北分局副工程司高佩聖出席活動表示,藉由交流活動讓休產業跟茶產業
互相合作,學習彼此的優點。
而坪林區長施明慧也認為坪林擁有豐富的大自然的生態資源,而與木柵地區的
茶青交流可以接觸不一樣的文化,也能帶給更多不一樣的體驗。

在這次的交流活動中,一共有20多位茶青農參與,除了參訪木柵茶園,
兩地茶青農也藉由簡報,交換相關經驗和推展茶產業的觀點,
像是在木柵青農聯誼會的部份,就提到辦理許多研習課程,包括手機攝影教學、
社群小邊訓練、水質分析等等

木柵茶青農張欣柔就指出因為地域性與推廣面不同,兩地的產業發展模式各有特色,
透過交流可以讓彼此互相學習。

坪林地區是在2015年自發性組成坪林青年茶葉發展協會、坪林茶葉永續生產合作社
和深坑坪林多年的金瓜三號,近年來打出新茶世代形象以及地方小旅行等等,
讓茶產業成功推廣行銷

坪林茶青農白俊育表示青農返鄉帶來活絡產業的動能,能夠相互分享並合作,
可以創造更大的契機。

農委會水保局台北分局表示,茶青農的交流與合作有助於推動產業升級
與注入青年活力及創意,將會持續協助青年或茶農二帶返鄉接棒,
擴大北台產業跨域聯結,促使茶產業得以永續發展,帶動茶產業活化,
同時也鼓勵地方青年申請水土保持局相關補助計畫。

https://udn.com/news/story/7323/3936780

22 :美麗島の名無桑:2019/07/20(土) 02:52:48.71

客庄生活體驗 混血正妹愛上客家茶

18:41 2019/07/19

19名來自海內外的國際志工,來到龍潭客庄體驗半農生活,透過艱困的生活環境,
一點一滴認識台灣客家文化,也融入這塊土地。其中一名來自加拿大的瑪雅甚至還有客家血統,
在短短12天的營隊,她重新喚起了自己客家DNA,她認為在辛苦的勞動工作與生活中,
每一次突破都讓自己更身心更為輕鬆。

第2屆半農生活坊今年迎來了19名國際志工,其中7名來自西班牙、馬來西亞、
加拿大等不同國家,這些都市嬌客進到龍潭客家農村,學習客家自然建築工法,
包括石頭堆砌駁坎、古法製作土角磚、替竹屋刷油等等。

白天在豔陽下進行辛苦的勞作,夜間要打地舖、洗冷水,甚至煮食全無烤箱電磁爐,
必須使用中式的瓦斯爐及鍋碗瓢盆。
種種艱困的條件磨練下,12天來讓這些國際志工備感艱辛,幸虧附近熱情的社區居民知道來了
一群外地志工,天天送上食物水果、無償修繕器具,傳遞台灣濃濃的人情味。

今年的半農生活坊透過語言、音樂、食物等,讓國際志工深刻認識在地客家文化,
甚至在地重要的茶產業,也讓國際志工們紮紮實實的實作一番,從採茶、製茶、
泡茶與茶席文化,完整認識茶葉從樹上到茶杯內的過程。

來自加拿大的瑪雅最喜歡製茶體驗,她的父親為牙買加客家人,雖然身上流有客家人的血液,
但其實連父親對客家文化所知甚少,這次自己來到台灣,非常享受製茶的過程,
想起了自己的父親,因為他也很喜歡喝茶,讓她迫不及待跟父親分享在台的所見所聞。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190719003038-260405

23 :美麗島の名無桑:2019/07/20(土) 02:53:06.15

濃濃古早味!超商推健康系茶飲 「有料」桂圓白木耳

2019/07/19 07:09

搶攻夏季冰飲龐大商機,OK超商與糖鼎合作推出「有料」的健康系茶飲,強調純天然、
無色素,全台902家門市販售。

OK超商此次推出的糖鼎系列茶飲,主打採用手工生產的茶糖,不添加糖精,
總共4種口味,包括蜜香檸果、清檸冬露、菊香蜜茶、桂妃雪耳,入口消暑還能喝到料。

蜜香檸果其實就是蜂蜜檸檬,喝起來酸酸甜甜;清檸冬露是古早味的冬瓜檸檬;
菊香蜜茶以蜜香菊花融入冰糖,清涼解渴;桂妃雪耳結合桂圓跟白木耳,
適合注重養生的女性。
即日起至7月底,每杯一律39元,周四、周五會員日25元。

https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2857386

24 :美麗島の名無桑:2019/07/21(日) 02:41:07.23

比珍奶可怕! 專家曝:「蘆薈飲」超甜、外皮有毒

2019/07/20 16:09:00

炎炎夏日,想來杯消暑的手搖飲,怕胖的愛美人士常會以「蘆薈」取代吃了會很有罪惡感的珍珠,
而為了健康,民眾可能會選擇不加糖、含有果汁類的飲品取代超高熱量的珍珠奶茶。
但您知道嗎?「蜂蜜檸檬蘆薈」熱量比珍奶高,可以說是手搖飲中的「超大隱藏版地雷」。

夏天手搖飲店常會推出「蘆薈」飲品消暑,加上蘆薈本身熱量不高又含膳食纖維,
常會成為減重民眾的首選。
根據《ETtoday新聞雲》報導,手搖飲店在飲品中添加的「蘆薈」可能跟一般民眾想像的不同。

營養師吳欣陵指出,手搖飲店使用的蘆薈多半是加工過的「罐頭蘆薈」,
因為「原味蘆薈」既黏稠又苦澀,為了讓蘆薈的風味更好吃,會先浸泡在糖水中。

吳欣陵營養師說明,若民眾選購檸檬類手搖飲再添加蘆薈,看似健康消暑的飲品,
真相竟是一杯700c.c.的「蜂蜜檸檬蘆薈」,光糖份就可能高達100公克,熱量比
「台灣之光」但喝起來超肥的「珍珠奶茶」還高,更是人們一天糖分的建議食用量
50公克的2倍,在控制糖份、減重的民眾,千萬別誤踩這顆大地雷。

吳欣陵營養師指出,蘆薈外皮的「蘆薈素」會出現刺激皮膚、腸胃等狀況,最重要的是
「含有毒性」,因此在處理蘆薈時一定要特別注意「蘆薈皮」要清除乾淨才能食用。

而長庚醫院腎臟科醫師顏宗海表示,「食用過量的話會子宮收縮,加流產的風險,
那另外如果婦女在月經來時,如果吃到過量蘆薈素,會經痛更加嚴重。」

其實政府早在2017年1月1就規定「蘆薈產品」必須要標示警語
「不建議經期、懷孕或哺乳期婦女、12歲以下孩童、腸胃不適、腹痛患者及腎病患者食用」
或同等意義字樣,並限制每日不得攝取超過10毫克的蘆薈素等規定。

「蜂蜜蘆薈」雖然是夏日消暑手搖飲之一,但上面頂多只寫幾分甜以及品名,
根本沒人知道喝了多少「蘆薈」,偏偏這爽口蘆薈不能喝多,民眾一定要特注意。

https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=573043

25 :美麗島の名無桑:2019/07/21(日) 02:41:36.71

1杯珍奶160元!網轟盤子價 他揭「光口感就贏」引論戰

2019/07/20 19:49:00

花160元喝1杯珍奶值得嗎?近日有網友在PTT發問,「春水堂的珍珠奶茶,小小一杯
大概400c.c就要85元,大杯大概700c.c就要160元」,比起坊間的手搖飲貴上許多,
讓他不禁好奇「真的值得那個價錢嗎?」話題掀起討論,有網友大讚「口感茶香有差」;
另一派人則認為「超過譽」、「盤子價」,意外引發正反論戰。

原PO日前在PTT八卦板發文詢問,「春水堂的珍珠奶茶小小一杯大概400c.c就要85元,
大杯大概700c.c就要160元,160元都可以買一般手搖飲料店3到5杯的大杯珍奶了。
春水堂珍奶的好喝程度,真的值得那個價錢嗎?大家覺得呢?」

貼文曝光後,不少鄉民紛紛回應「場地費…要問幾次」、
「內用坐久一點啊,花錢買位子+冷氣」、「是屌打其他家沒錯啦,不過比較愛鐵觀音奶茶」、
「還有冷氣、服務,這樣不划算嗎」、「重點是分店能煮得完全一樣的連鎖很少」、
「真的有,口感茶香有差,菜色又精緻」、「茶香明顯比一般連鎖手搖店的高很多」。

不過,也有網友持不同看法,指「其實成本跟外面飲料攤都一樣,賣品牌而已」、
「喝的都潘仔」、「沒有,超過譽」、「這是業務員請客用的啦,自費才不買」、
「不是給窮人喝的 珍珠奶茶也是有金字塔結構」、
「賣給日本人喝的,對他們來說根本便宜」、「可以去買茶湯會,差不多」、
「小時候台中春水堂創始店珍奶才30元」。

https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=573242

26 :美麗島の名無桑:2019/07/21(日) 12:06:36.35

こだわりの台湾ティー専門店「山林艸木」が日本初上陸!

2019年7月19日 07:00 0

台湾発の台湾ティー専門店「山林艸木(サンリンソウキ)」が日本初上陸!
7月31日(水)に阪神梅田本店1Fにオープンするほか、それに先掛け7月27日(土)・28日(日)に代々木公園で開催される「台湾フェスタ2019」のタピオカストリートにもプレ出店する。

「山林艸木」は茶葉はもちろん、お茶の煎れ方にもこだわり、徹底した温度管理による煮込みと蒸らしでお茶の旨味を最大限に引き出す特殊製法を採用。一杯一杯丁寧に入れている。

味の要となるタピオカは、本場台湾から輸入。店舗でじっくりと煮込んだタピオカは、「もちもち感」と「ぷるぷる感」が最大限に引き出されている。

また「山林艸木」はメニューの豊富なバリエーションも特徴。

基本の「タピオカミルクティ」のほか、台湾式・沖縄式を選べる「黒糖ミルク」シリーズや、
塩味を効かせたチーズとお茶の相性抜群の「チーズティ」、優しい甘さが特徴の「タロイモミルク」、
見た目にも鮮やかな季節の果実をそのまま詰め込んだ「フルーツティー」など、ここでしか味わえない数多くのドリンクを数多くラインナップしている。

“安心でき、美味しく、健康的で、独創的なバリエーション豊富なティードリンクを届けたい”という創業者の想いがつまった「山林艸木」の台湾ティー。本格的な台湾のお茶文化を体験しに、ぜひ訪れてみて。

https://www.excite.co.jp/news/article/StraightpressNews_20190719297275/

27 :美麗島の名無桑:2019/07/21(日) 12:07:06.86

台湾発タピオカ専門店「ミルクシャ」が日本初上陸 もちもち白タピオカと濃厚ミルクに舌鼓

2019年7月19日 12時26分

濃厚なミルクを使ったドリンクを提供する台湾発のタピオカ専門店「ミルクシャ(Milksha)」が、日本初上陸。
2019年秋、東京・青山に第1号店をオープンする。

ミルクシャは、タピオカ発祥の地・台湾で、自社の牧場で絞った濃厚なミルクを使ったドリンクを提供するタピオカスタンド。
現在、台湾本国では218店舗、中国、香港、シンガポールを含め250店舗を展開。
原材料に強くこだわった高品質でナチュラルなドリンクは、台湾をはじめとしたタピオカファンに根強く愛されている。

日本の店舗でもナチュラルなドリンクにこだわり、国産生乳100%の濃厚でフレッシュなミルクを使用。
ミルクシャならではの添加物・着色料・防腐剤を一切使用しない、もちもちとした宝石のような見た目の自家製「白タピオカ」や、厳選された原材料ドリンクを楽しむことが出来る。

日本第1号店には、牛乳本来の柔らかな甘みを感じられるミルクティーと、もちもちした白タピオカがマッチした
「タピオカミルクティー」や、台湾・台中の大甲で栽培されている上質なタロイモを使った濃厚な「大甲タロイモミルク」などの人気メニューが登場する。

オープン後には日本限定のドリンクも販売される予定だ。

https://news.livedoor.com/article/detail/16797004/

28 :美麗島の名無桑:2019/07/22(月) 01:57:47.59

台中珍奶節超劣質裝置藝術 被轟「國民黨式美學」

2019-07-21 21:13

台中市議員江肇國今(21)日指出,台中市政府的「台中珍奶故鄉」活動,
在火車站前設有裝置藝術,充當珍珠的塑膠球竟是用膠帶固定在地上,
且還出現塑膠吸管塑像,與環保觀念大相逕庭,他更指出,整個活動的預算高達300萬元。

江肇國在臉書表示,台中市政府觀光旅遊局的「台中珍奶節」活動,在火車站設有裝置藝術,
地上有淡咖啡色圓圈象徵奶茶,上面的各色塑膠球則代表珍珠,旁邊還矗立1座塑膠吸管塑像,
江批評,「消風的珍珠、斑駁的奶茶,只有『塑膠吸管』還直立著」。

江肇國指出,觀光旅遊局的裝置藝術「不只美學有問題,連品質都不行」,
珍珠竟然是用膠帶黏在地上,且現在為響應環保、愛護地球,「塑膠吸管已停用」,
江查了標案發現,該活動預算高達300萬元,
「還是趕緊撤掉吧!不然放在台中的門戶前,真是落漆呀!」

網友們得知訊息後,相繼留言指出「選錯市長漸漸造成的孽,華國美學偉哉」、
「經費是不是都被貪光光了才有這種品質阿,太誇張了,小學生回家作業嗎」、
「好爛喔,真是盧小小的水準」、「這種成果花300萬?哪家廠商得標的啊,該不會是燕友友?」、
「沒辦法,水準低啊!別太要求他,你是要他去死嗎」。

https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/2859686

29 :美麗島の名無桑:2019/07/22(月) 01:58:09.02

竹縣東方美人茶賽今揭曉 楊瑞隆奪特等獎

2019-07-21 14:14

新竹縣東方美人茶優良茶比賽成績今天中午揭曉,楊隆茶園的楊瑞隆奪得特等獎,
今年62歲的他從小就開始學種茶,深諳東方美人茶的栽種要訣,今年是他第4度奪得特等獎。

「我們這個東方美人茶就是有機,農藥絕對不能用,小葉蟬要給它來,
來越多茶菁就越好,得獎機會就越高。」楊瑞隆大方分享他的種茶經驗,
也希望東方美人茶在市場上受到更多消費者的肯定。

先前曾在民國99年、102年、104年奪得特等獎的楊瑞隆,家中3代種茶,
從小也跟著學種茶的他曾在當完兵後一度想離開這個產業,
但最後還是回歸家族繼續耕作,靠著勤勞和堅持有機栽種接連得獎闖出名號。

一連5天在峨眉鄉農會舉辦的新竹縣東方美人茶優良茶比賽,
今天中午完成決賽並公布成績,這次共有1334點參賽,評選出特等獎一名、
頭等獎40名、貳等獎52名、參等獎74名,優良獎部分三花77名、二花211名、一花393名。

主要獲獎名單如下:特等獎楊隆茶園、頭等獎一大自在空間、頭等二姜禮杞、
頭等三楊世瑩、頭等三楊隆茶園、頭等五黃金彬、頭等六徐宥杰、
頭等六攸香茶園、頭等八彭泰山、頭等九林秀春、頭等十徐耀良。

擔任評審團主審的農委會茶業改良場副場長邱垂豐說,這次評審十分嚴格,
淘汰率為36.4%,參賽茶整體品質來說算是中上以上,
但名列前茅的品質都很不錯,所以頭等獎取2名作為鼓勵。

峨眉鄉農會總幹事郭素玉說,東方美人茶是新竹縣的重要特產,
嫩芽經小葉蟬吸食後,茶農以手工採擷一心二葉之茶芽,
製茶師再以傳統技術精製而成高級白毫烏龍茶,葉身呈白、、黃、紅、
褐5色相間,茶湯呈琥珀色,帶有天然的蜂蜜香與熟果味,
已經成為市場上的高價茶之一。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2859416

30 :美麗島の名無桑:2019/07/23(火) 01:46:59.81

廁所裡竟然飄茶香 原來角落多了這一桶…

2019-07-22 11:55

飯店廁所裡擺了一桶茶葉,不是客人的遺失物,而是飯店業者特地放置的烘茶機,
要以機器散發的茶香取代人工香精,讓廁所飄滿茶香,如廁民眾說,聞起來舒服,
沒有化學刺鼻香味,原來是把茶葉當芳香劑。

鹿野鄉是台東縣主要茶葉產區,紅烏龍是該茶區特色茶,「茶鄉就該有茶香的味道」
鹿鳴溫泉酒店董事長潘貴蘭表示,一次偶然機會,把小型烘茶器放進廁所裡,
室內頓時瀰漫著茶香,效果竟比人工香氛還要好,所以就讓大廳和一樓廁所溢滿茶香。

為使烘茶機加熱時,底層茶葉不碳化,飯店員工需要每天翻覆,潘貴蘭說,
烘茶桶裡的茶葉全是可以拿來泡茶的紅烏龍,發現大廳烘茶桶的茶葉偶有減少,
可能有好奇民眾隨手抓一把放口袋,甚至有客人拿一把回房泡,還向飯店人員說泡茶效果好。

不過,桶子裡的茶葉幾經多人翻覆,且一年換一次,潘貴蘭建議,
還是到鹿野地區各大製茶廠買茶回家泡更安全與安心,雖然一桶茶葉價值不菲,
看到客人可以放鬆心情,又能間接行銷紅烏龍,很棒也值得。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2860037

33 :美麗島の名無桑:2019/07/24(水) 01:11:16.06

>>1
 

 
 
 
   
 

中国バカウヨ(´・ω・`)

35 :美麗島の名無桑:2019/07/24(水) 01:34:57.67

宜蘭茶農推廣白鷺紅茶 與啤酒結合

2019-07-23

台茶十七號「白鷺」味甘、不澀,帶有紅茶特殊香氣;冬山鄉茶農游正福鑽研白鷺製茶技術多年,
成功捕捉白鷺「茶香」,最近將紅茶與精釀啤酒結合,製造宜蘭限定版的「白鷺紅茶啤酒」,
希望走出不一樣的路。

台茶十七號於一九八三年由茶業改良場培育成功,取名為「白鷺」;有產量大、樹勢強壯、
抗病蟲害、生長速度快等優點,在冬山鄉茶葉產區推廣種植。

早年製茶技術不足,白鷺有淡淡「腥味」,即使種植優點多,但市場接受度不高。
種的人愈來愈少,目前茶區僅剩兩戶茶農保有茶樹,在冬山被稱作「被遺棄的茶」。

不過,游正福認為,相較於常見的金萱、翠玉茶種,白鷺耐泡又有淡淡花蜜香,
久泡不澀,很適合宜蘭種植,十年前接手自家茶園,開始摸索製茶工法,推廣白鷺紅茶。

為進一步推廣,游正福將茶葉與啤酒結合,與宜蘭精釀啤酒廠合作,利用白鷺紅茶的茶香,
與小麥香氣結合,開發出宜蘭限定的「白鷺紅茶啤酒」。
游正福說,茶葉在夏天接受度較低,才會想與啤酒結合,讓溫潤、香味飽滿的紅茶入酒,
冰鎮過後產生沁涼感,提高茶葉副產品在夏天時的接受度。

https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1305174

38 :美麗島の名無桑:2019/07/25(木) 01:38:32.93

「梨山特等茶」拍賣 顏莉敏代父以100萬標下

2019-07-24 13:33

今年度台中市優質梨山茶評鑑結果出爐,茶農王斯徵勇奪特等獎,榮獲今年度「梨山茶王」。
梨山特等茶今日在台中市政府拍賣,台中市副議長顏莉敏代表父親、
鎮瀾宮董事長顏清標以100萬元標下。顏莉敏表示,希望藉此鼓勵所有茶農種出更多好茶,
為在地農業努力。

今年度台中市優質梨山茶(春茶)評鑑在6月中旬舉行,共有500組梨山茶參賽,
王斯徵得到最高榮譽特等獎。
市府今日舉行頒獎典禮,同時拍賣特等茶,拍賣價從1斤10萬元起跳,
顏莉敏與市議員冉齡軒、蔡成圭都加入喊價行列,價格一路喊到80萬元,
顏莉敏最後直接開價100萬元,順利標下特等茶,現場歡呼聲及掌聲不斷。

顏莉敏表示,市面上有很多國外的茶葉假冒是台灣茶,這些茶葉價格低廉、品質不好,
影響台灣茶市場,而梨山茶品質佳、遠近馳名,她代表父親標下這次梨山特等茶,
是要鼓勵所有茶農種出更多好茶,為在地農業努力。

另外,這是梨山特等茶第2次拍出100萬元高價,2014年7月,前台中市長胡志強主持
梨山特等茶慈善競標,鴻海集團創辦人郭台銘、潤泰集團總裁尹衍樑、
台中市建築經營協會理事長王至亮,各以1斤100萬元,共標下3斤特等茶,
義賣所得將捐給慈善機構。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2862384

39 :美麗島の名無桑:2019/07/26(金) 02:57:54.69

愛奶茶成癡!周杰倫20周年巡演海報藏這哏…網友哭笑不得

2019/07/25 13:08:00

天王周杰倫歷時三年的「地表最強」世界巡迴演唱會,今年5月在巴黎畫下完美句點,
昨(24日)日,他無預警宣布將於今年10月,啟動個人第8套世界巡演「嘉年華」,
而這場演唱會同時也是他邁向樂壇20年的一場深具意義的演唱會,演場會海報一釋出,
可以看到諸多昔日音樂作品的元素等等,但果然什麼小細節都難逃網友的法眼,
網友們竟在海報中發現這個「哏」!

在最新出爐的演唱會海報,歌迷已經可以一窺「嘉年華」演唱會充滿歡樂元素的風貌,
海報中簾幕拉開,周杰倫的首張專輯封面、牛仔帽、水手救生圈、彩色氣球、
忍者飛鏢…等眾多音樂作品的元素也躍然紙上,周杰倫站在中間,神秘且自信地手捧水晶球,
而水晶球裡又有一個周杰倫飄浮其中,細看可發現水晶球內有珍珠奶茶,
天王對奶茶的熱愛程度,果然不容小覷,也讓粉絲們哭笑不得,直呼:
「圖裡那杯珍珠奶茶是認真的嗎哥?」、「哈哈哈第一眼就看到那杯!」。

目前周董新巡演10月從上海展開,明年初在新加坡、馬來西亞登場,
各地的時間場次將會陸續公佈,至於何時會公布台灣場次,也是台灣歌迷最期待的事情,
總是引領風潮、總是令人驚呼連連的周杰倫,會有什麼出人意表的驚喜、
與歌迷一同迎向自己在樂壇的20年?都令全球萬千樂迷屏息以待!

https://www.setn.com/E/news.aspx?newsid=575587

43 :美麗島の名無桑:2019/07/28(日) 00:18:43.65

44 :美麗島の名無桑:2019/07/28(日) 01:33:47.32

>>1
 
  
   
 
 
 

 
   
中国バカウヨ(´・ω・`)

45 :美麗島の名無桑:2019/07/28(日) 01:34:08.90

>>1
 
  
   
 
 
 

 
   
中国バカウヨ(´・ω・`)

49 :美麗島の名無桑:2019/07/28(日) 03:45:05.20

靠秘密武器 新竹小山城成富翁村

00:01 2019/07/28

百萬冠軍茶湯一口逾500元,這杯琥珀色的東方美人茶湯,是2005年新竹縣優良茶比賽中,
由峨眉鄉茶農徐耀良的東方美人茶獲得唯一的特等獎,旋即以1斤101萬元被標下,
創下史無前例的紀錄,亦揭開全球最貴新茶競賽興盛扉頁的開端。

7月21日,周日上午9點不到,新竹縣峨眉鄉農會3樓會議室,一年一度東方美人茶夏茶決賽現場,
農委會茶業改良場副場長、也是主審的邱垂豐等三位專家,
正聚精會神地品評從1334杯茶湯中勝出的最後12杯。

就在評審品評、漱茶聲此起彼落,茶湯杯挪前挪後間,誕生出排名第4到第10名的頭等獎;
另5盤茶盤則被挪到後排桌上,再次進行比對,先產生兩名頭等三得主。

接著在3杯茶湯中,評審出頭等二、頭等一與令人期待的特等獎。在評審們聞香、審外觀、
觀茶底來回間,一個多小時過去了,剩下的前三名,3位專家討論熱烈,
可見勝負就在伯仲間,也顯現出競爭的激烈性。

畢竟口口皆黃金。翻開去年特等獎價格,1斤達52萬元,若以一泡3公克計算,約2600元,
相當於黃金牌價2公克價格(以7月22日牌價計算)。

轉回現場。峨眉鄉農會總幹事郭素玉唱名著茶盤暗碼,比對著桌上電腦。就在11點39分,
當「楊隆茶園」四個字念出後,旋即鼓掌聲不斷。
該茶園負責人楊瑞隆就站在封鎖線後桌邊,他擁著大舅子的一雙兒女,
尚未回神就被簇擁到台前拍照、受訪。

這是他第四度奪冠。問及心情,他表情淡然地說:「沒什麼啦!」趁眾人不注意時,
突然輕聲說:「得冠軍的心情還不錯,一不小心就得到了!」原本安靜的空間充斥著眾人笑聲。
這個「不小心」,可是下足了整整64天的工夫,才獲得的殊榮。

回到5月6日採摘作業開始那天,問及茶園管理祕訣,楊瑞隆的回答很妙:
「讓小葉蟬自己來喜歡你。」簡單說,就是投其所好,在茶園間施放由黃豆粉、
魚骨粉等自行調配的有機肥,讓成就東方美人茶的小葉蟬回歸到最舒服的狀態。
聽起來雲淡風清,但肥料祕方和調配,可是楊瑞隆花了二十載歲月換來的心血結晶。

在採收工人的成本上,他不手軟。楊瑞隆深諳:「著涎的茶葉不採就會掉,
原本可能是特等的茶菁就不見了……。」採收分成兩階段,他先請害的採茶師傅採收漂亮的茶菁,
粗的放在後面採收;接著去蕪存菁,再從漂亮茶菁中將粗的去掉,剩下就是最頂級的佼佼者,
整個採茶歷程宛如選秀的開端。

「一個月光成本就逼近100萬元。」楊瑞隆有著一套自己的系統化管理。像這次特等獎茶樣,
採自5月23日與5月31日兩天,來自七、八分地的同塊茶園,這塊地約可採收30斤的茶菁。

只見他拿出記錄本,上面密密麻麻記載著每天多少人上工、有幾斤採收量等。
在5月23日,他就寫著:有20人採收,細的有9斤8兩、中細的有1斤13兩。
從2009年到今年,他整整記錄了厚厚21本。

苦過來的楊瑞隆,清楚採茶有多累,除了一天約1500元工資外,採收技術好的工人還給獎金,
最多曾包過五萬元紅包,若全勤一個月另發獎金2000至3000元。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190728000004-260410

55 :美麗島の名無桑:2019/07/29(月) 01:10:01.62

重溫傳統田耕 手工割稻體驗農家活動

2019-07-28 13:29

為讓市民重溫傳統田耕方式,新北市三芝區牧蜂農莊今年起進行三芝水梯田復耕計畫,
並推出手工割稻及蜂蜜生態導覽活動,每梯次20人,限額80名,讓民眾體驗農耕活動,
傳承農業技術。

牧蜂農莊是以養殖蜜蜂為主的農場,農場園區約4000多坪,生產的蜂蜜品質優良,
且每批都有生產履歷,讓消費者清楚得知蜂蜜的生產日期及地點,
甚至在去年全國龍眼蜜比賽,由農場主人簡源的兒子簡武諺奪下特等獎殊榮。

簡源表示,早期三芝以茶葉跟稻米為主要農作物,但因工業發展、農業機械化,
地形以梯田為主的三芝逐漸失去農業競爭力,導致茶葉及稻米耕種面積銳減,
留下大片荒廢的田園,因無農業噴灑,反倒成養蜂的合適環境,他因而開始養蜂事業。

隨著養蜂事業漸漸起色,簡源有感於這片土地生養了家族7代人,
又憶起農場養蜂前耕種稻米的時光,簡想恢復過去三芝梯田的樣貌,
因此決定於今年進行三芝水梯田復耕計畫,以傳統手工育種及插秧方式種植稻米,
並趁稻米成熟時推出手工割稻農業體驗活動,以傳承農業技術。

這次三芝水梯田復耕計畫,農事體驗內容包含傳統農具介紹、手工割稻體驗
及蜂蜜生態教育等,藉由民眾親身體驗並了解農家農事生活,進一步推廣有機、
友善等環境保育的觀念,活動日期為8月10-11、16-17日,限額80名,
活動費用為每人500元,另外,若特有「穀東」認購制則是每人繳1000元
即可參加當日活動,收割後將寄5台斤的米到府上。

新北市農業局表示,牧蜂農莊於今年2月取得休農場許可登記證,
成為新北市境內第11個休農場,簡源的兒子簡誌良、簡武諺、
簡輔孝也成為新北青年農民聯誼會會員,從盤點農場內休元素到開發
一系列農業體驗遊程,以創新加值農業,開創農莊新氣象。

https://udn.com/news/story/7323/3955507

58 :美麗島の名無桑:2019/07/30(火) 02:06:07.39

全國東方美人茶評鑑頒獎 桃園茶農林雨暘拿下「特等獎」

2019-07-29 19:19

「108年桃園市全國優質東方美人茶評鑑比賽頒獎典禮」今在桃園市綜合會議廳舉行,
來自桃園市龜山區的62歲茶農林雨暘奪下特等獎,將最高榮譽留在桃園,
他受訪時謙虛表示,獲獎要歸功於老天爺及協助採茶的婆婆媽媽們。

今年的參賽者主要來自桃園、新竹、苗栗及新北、花蓮等縣市,參賽點數共計487點,
特等獎1人、頭等獎11人、二等獎15人、三等獎24人,拿下特等獎的林雨暘,
另也包辦了頭等、二等、三等獎,獲獎者也不乏返鄉製茶的青農;據悉,
特等獎茶葉因品質好,價格喊到1台斤48萬元,但數量十分有限。

林雨暘說,阿公、爸爸都是以製茶為業,到了他已是第3代,拿到特等獎不是他1人的功勞,
要歸功於老天爺及協助採茶的婆婆媽媽們。
他說,製作東方美人茶的茶葉,得靠小葉蟬叮咬後才能產生特殊果蜜香,
桃竹苗的氣候提供小葉蟬適宜的生長環境。
而要製作出好茶,每一個環節都不可大意,從第一線採摘茶菁到製茶,
必須仔細挑掉不好的茶菁,每次參賽都讓他瘦一大圈,而茶葉對他來說不單只是飲品,
已經是「藝術品」了。

桃園市副市長李憲明出席頒獎典禮時表示,不少茶農辛苦栽種茶葉,
卻也飽受國外劣質茶葉的侵擾,讓辛苦得不到回饋。
而東方美人茶具有其獨特性,國外的茶葉很難取代,因此希望透過舉辦比賽將東方美人茶推廣出去。

桃園市政府農業局表示,為了讓各項茶葉評鑑更具象徵性、避免仿冒,規劃有茶葉分級包裝制度,
並在茶罐上外加「防偽封籤」,讓愛茶或是飲茶初級者,都能安心找到適合自己的茶。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2867504

59 :美麗島の名無桑:2019/07/31(水) 02:07:33.31

辻利茶舗X不二堂 台日聯名中秋禮盒重磅登場

2019/07/30 11:49

中秋送禮預備!今年中秋月餅市場競爭激烈,即使正值盛夏,業者早已摩拳擦掌,
輪番推出別出心裁的創意禮盒。

去年日本百年抹茶品牌「辻利茶舗」,與台茶文化創意品牌「不二堂」首度推出聯名商品
「帶我去月球」,因玩轉創意,將禮盒上蓋變身華麗夜燈,廣受消費者好評,
去年超乎預期賣上2,500盒之後,今年回應消費者期待,雙方再度強強聯手,
推出 2019 跨界之作中秋聯名限量禮盒「茶遊月光」,目前預期推出2,000盒,
於即日起至8月24日,在不二堂官網線上預購,享原價 1,180元,優惠價 899元。

身為七年級前段班的不二堂總經理連國輝,本身就擁有深厚的設計背景,他對設計侃侃而談,
充滿熱情,他笑稱,其實送禮機會不多,一出手就是要浮誇,要送得讓人有印象,
於是今年團隊絞盡腦汁,再度推出呈現細膩工藝的「茶遊月光」禮盒,
而且為讓民眾可以更輕鬆入手,此款禮盒價格甚至較去年調降70元。
「茶遊月光」禮盒設計讓人驚豔,於外盒將台灣剪紙藝術融入,可見細膩的窗花、
兩隻可愛的玉兔在月光下品茶、賞月,鏤空提帶可以直接看到精緻的創意設計,
內有兩種口味的蛋捲,以及台灣金萱烏龍茶、吃完了還可把盒子留下來當夜燈,
華麗、美味且環保。

今年禮盒內的手工蛋捲口味,分別為烏龍茶藏心蛋捲、辻利抹茶藏心蛋捲。
其中由不二堂監製的烏龍茶藏心蛋捲,採用新鮮土雞蛋和 100%純鮮乳調製餅皮,
將淡雅奶香與台灣凍頂烏龍茶調和,混合出細緻濃郁的茶香蛋捲,堅持手工精製而成。
另外,使用辻利上等抹茶粉所製作的抹茶藏心蛋捲,則有呈現天然抹茶色澤的蛋捲外皮,
內餡茶味濃郁不苦澀,與淡雅奶香完美結合。
精選茶葉「金萱烏龍茶」,是臺灣特有的茶樹品種,茶湯色澤清透亮,
洋溢著微蜜乳味與輕微的焙火口感,餘韻中略有桂花芬芳。

品牌也推薦抹茶控、小資女收藏禮盒的同時,也可同時採購 HARIO 日本製冷泡茶壺,
當茶葉在沖泡過程中充分舒展,可呈現最佳風味與茶味蛋捲一同品味,在忙碌生活中小憩再出發。

https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2868050

61 :美麗島の名無桑:2019/08/02(金) 01:51:16.47

蘆峰茶製茶體驗 鄭文燦與學子同樂

20:31 2019/07/29

蘆竹蘆峰茶名聞遐邇,蘆竹區公所、農會及茶葉產銷班27、28日舉辦蘆峰烏龍茶製茶體驗活動,
桃園市長鄭文燦特別蒞臨與民共同體驗製茶樂趣。

蘆竹區長邱瑞朝表示,茶產區主要產於坑子里林口台地,茶樹面積約21.6公頃,
推廣包種茶已有數十年歷史,位於桃園的東北部,氣候溫和有霧的林口台地,
因紅土層的排水性良好適合種植茶樹,為低海拔地區茶葉生產地,
茶農所生產之包種茶深受消費者好評,1996年獲前總統李登輝欣賞,
有「蘆峰烏龍茶」的美名,辦理製茶體驗活動藉由活動競賽相互學習,
推廣茶葉讓更多民眾了解製茶產業加產業行銷管道。

製茶體驗營集結許多在地學子,除了能夠體驗製茶的樂趣之外,
也期望青年學子們能夠藉由參加本活動認識屬於蘆竹區在地產業的特色與文化,
進而對家鄉產業共同出力,在製茶過程中,學員們揮汗如雨的模樣體驗添趣味,
採茶之後的捻茶,著重在手法、力道之掌控,讓學員們體會製茶人的專業及辛苦之處,
也從自然農法的理念中,瞭解茶文化的百年歷史。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190729003611-260405

62 :美麗島の名無桑:2019/08/02(金) 01:51:43.66

台灣手搖飲全球夯 奶茶QQ 芋頭撞奶化身月餅

2019/07/31 12:05

近年來台灣手搖飲在全球大放異彩,感受到手搖飲的魅力,今年凱撒飯店連鎖把8種國人最愛的
台灣手搖飲,全部藏進中秋月餅裡。凱撒飯店今年別出心裁以「台灣手搖飲」為題推出
「茗月禮盒」,打造香橙鐵觀音、海鹽焦糖拿鐵、糖奶茶QQ、抹茶紅豆牛奶、
紅茶香柚、金桔檸檬、芋頭撞奶、海鹽茶奶蓋8種口味月餅。

「海鹽焦糖拿鐵」以海鹽配上濃滑的焦糖,醇郁與鹹甜雙重滋味在口中蔓延;療癒系
「糖奶茶QQ」以國民飲料糖奶茶口感為基底,讓舌尖纏繞極富嚼勁的軟Q內餡,
獨具風味;外型充滿少女心的粉色「紅茶香柚」嚴選在地柚子入餡,注入紅茶香氣,
同時品嘗到絲絲果肉口感;討喜小玉兔造型的「金桔檸檬」,選用土生土長的黃珍果,
果香芬芳讓齒頰滿盈清香;紫色系「芋頭撞奶」以在地芋頭搭配濃郁奶香,
口感獨特滑順,全創新口味滿足賓客的多元送禮需求。

https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2869272

68 :美麗島の名無桑:2019/08/06(火) 02:16:27.17

2019年08月06日

提升食農專業智能農改場辦教師能研習

為激發食農教育課程創意思維,臺東區農業改良場舉辦教師能研習課程,
希望藉以提昇教師食農專業智能及瞭解農業相關資源,加教師推動食農教育信心。

臺東區農業改良場表示,本次食農教育能研習,邀請學界專家教授─國立臺灣師範大學
林如萍教授以「學校推動食農教育策略」為講題,就食農教育概念與架構,
介紹三面(農業生產與環境、飲食健康與消費、飲食生活與文化)
六項(農業生產與安全、農業與環境、飲食與健康、飲食消費與生活型態、
飲食習慣、飲食文化)各指標內容,並提供體驗學習案例,如烹飪實作、飲食設計、
農業生產與消費、學校午餐等體驗,強化教師對食農推動之概念及知識;
課程另外安排到太麻里金針山休農業區,與種植山蘇及茶葉等經營者對話,
經由農戶分享農務生活的大小事,讓學員對於在地農業生產與特色建立基本認知。

課程中由青山農場田媽媽班鄭淑芬班長,教導學員以金針山在地食材如碧玉筍、
山蘇、茶葉、苦茶籽,製作簡單美味料理,透過親手體驗,體會農育與食育脈絡,
每位老師均表示收穫良多,並肯定臺東場舉辦講座與研習,整合跨領域資源之努力,
大幅減輕在職教師授課壓力,對於學校推動食農產生正向的助益。

http://www.ksnews.com.tw/index.php/news/contents_page/0001290030

71 :美麗島の名無桑:2019/08/08(木) 02:28:51.89

久菱淨水器 好水泡好茶

04:10 2019/08/07

專業製造淨水器40年經驗的久菱實業公司,因技術成熟且經驗豐富,
除了自有品牌銷售之外近年來更已成為國內淨水器專業代工廠,
該公司也可針對客戶需求做客製化的開發或代工,該公司淨水器過濾水泡茶更顯甘甜、
提味,對泡茶相對執著消費者9月27日至30日可親臨臺南國際生技能展久菱攤位品嘗。

因為投入淨水器產業進而喜歡泡茶的久菱公司董事長洪金龍表示,
該公司歷年來研發之淨水器產品除已獲得多項專利之外,
並曾榮獲瑞士日內瓦世界發明展銀牌獎、國比利時世界發明展銅牌獎,
今年再度參展9月27日臺南生技能展,推介該公司各式淨水器,
也歡迎對淨水器有開發、代工等需求業者合作。

洪金龍進一步表示,由於泡茶為最大的休興趣,而品好茶更是追逐的樂趣,
原本僅單純經營淨水器事業中經常與客戶或親朋好友一起泡茶,
久而久之對於好茶的渴望愈趨濃厚,在好水泡好茶的需求下,
經常自行前往茶山搜尋好茶,也因此認識了許多茶農,更學會了茶葉的專研,
甚至為此去考了一張品測證書,並在許多同好的催討茶葉下,
乾脆開設久菱茗茶與同好茶友共享好茶,也因價格公道逐漸打響名號,
並為茶葉銷售開啟了更廣的商機,也與淨水器銷售相得益彰,
歡迎大家到攤位品嘗以該公司淨水器過濾純淨水泡茶的甘甜味道。

https://www.chinatimes.com/newspapers/20190807000403-260210

81 :美麗島の名無桑:2019/08/14(水) 01:56:55.65

異雲書屋講究茶文化 斑駁錫罐保存時間

2019/08/13 13:53

台北市大安區的異雲書屋精選近40只小錫罐展售,館方表示, 錫罐保存茶葉,
留住了時間,也留住清幽淡雅之味。展覽自即日起開放至25日止。

異雲書屋帶來「小錫罐」特展,展售將近40只色、形、質各異其趣的小錫罐,
錫器表面皆歷經長年自然氧化,形成斑駁幻變的深灰皮殼,古意盎然,韻味無窮。

異雲書屋表示,錫罐,無味,高密封性,可使儲存物保持在恆溫偏涼的狀態,
且不易受潮沾附異味,利於保持茶葉芳香,故自古以來即有「凡茶宜錫」之說。

異雲書屋說明,好的錫罐著重於表現器物線條和整體比例美感,器小而美者猶為難得。
小巧一握的錫茶倉便於攜帶,可起到分茶的作用,能盛裝三四泡的茶葉量,
滿足當下布席,為一場茶事所用。

異雲書屋喬掉,錫罐保存茶葉,留住了時間,也留住清幽淡雅之味;而表殼氧化成斑,
不斷褪變,則是時光流逝的印記。
錫罐所折射出的茶文化,是素樸自然且居慢養志的常民生活文化。
當銘刻於錫器的歲月韜光成為對日常的觀照,生活美學於焉而生。

該展覽自即日起免費展至25日止,每週一休館,喜愛茶文化的千萬不能錯過,
詳情請前往臉書專頁查詢。

https://times.hinet.net/news/22506615

85 :美麗島の名無桑:2019/08/17(土) 13:41:25.42

ローソンの新作ドリンク、女子の好きなものがてんこ盛りすぎるwwwwwww

August 16, 2019, 11:46 GMT

ローソンで、めちゃくちゃ気になる商品を見つけたんですよ!

「タピオカマンゴージャスミンティー」です!

ミルクティーベースのタピオカドリンクはよく見かけますが、ジャスミンティーベースって珍しくないですか?

それにしても、ローソン。ちょっと女子の大好物てんこ盛りすぎじゃない?

タピオカ、マンゴー、そしてジャスミンティーって。

しかも地味に語感も良いwww

台湾産のジャスミン茶に、アルフォンソマンゴーの果汁を加えたタピオカ入りジャスミンティーです。

まずはマンゴーの甘みが口の中がいっぱいに広がるんですけど、ジャスミンティーのサラッとした美味しさが追いかけて来て、後味はスーッとさっぱり…。

何これ、おいしすぎる…。

タピオカはプルっとしていてこんにゃくのような食感!

少し小さめのタピオカはプリプリしていて、のどごしがとにかく良い!

スルスルと口の中に入るから、頑張って吸い込む必要もなくて◎

モチモチ食感ではないので、サラッとした味わいのジャスミンティーともの相性もバッチリです!

ミルクティーに比べて重くないので、余裕でゴクゴク飲めちゃいます

これ考えた人絶対天才だわ…。

「クオリティ高すぎ」「ありえないくらい美味しい」など、SNSでも大好評の嵐です!

「最後にふわっとジャスミンがきてさっぱりしてる」
「ハーブティー主体でサッパリしてて飲みやすいわ」
「ジャスミン茶にマンゴーのほんのりした甘さと香りが足されて、タピオカ自体にはほとんど味がなく食感的にはコンニャクゼリー。全体的に甘さ控えめ」
おいしすぎてビックリした…。これからはタピオカジャスミンティーの時代だわ…。

値段は238円!スッキリしていて美味しいですよ〜!

https://this.kiji.is/535065866923361377?c=414795408717890657

91 :美麗島の名無桑:2019/08/24(土) 02:13:13.40

保溫杯泡茶有毒?醫師曝最不該裝「它」

00:20 2019/08/24

近年環保觀念可說是越來越盛行,從手搖杯套、不銹鋼吸管到可重複用的環保杯,
許多人都開始養成隨身帶保溫杯的習慣,不論是現煮咖啡、現泡茶還是手搖通通都可以裝,
但近期網路上就出現「保溫杯不能泡茶,會使保溫杯內壁不鏽鋼遭酸蝕,導致重金屬釋出」的說法,
但究竟傳聞是不是真的?

以市售保溫杯來說,各種規格都很多,目前常見的18/8不鏽鋼保溫杯來說,表示不銹鋼的材料成分
含18%鉻,含8%的鎳,耐熱度及穩定性都高,通常用來裝咖啡、茶都安全,
唯一必須注意如果是直接沖泡茶葉,在長時間浸泡熱水之下,茶葉會釋放出茶鹼與單寧酸,
反而容易影響茶水的風味。

腎臟科醫師張瑞廷表示,「有部分民眾會用不鏽鋼杯來裝牛奶外出喝,此舉雖不會溶出金屬物質,
但是牛奶需低溫保存,放在保溫杯中雖著溫度慢慢提升,容易使細菌滋生而出現酸敗,
飲用後恐造成腹瀉問題。」另外,清洗保溫杯也要盡量避免使用鋼刷或菜瓜布,
以免讓瓶內產生刮痕,而縮短保溫杯壽命。

https://www.chinatimes.com/fashion/20190821002636-263904

95 :美麗島の名無桑:2019/08/29(木) 01:17:00.54

製茶賽採師徒制 平溪區長拜師學藝參賽

2019-08-27 20:08

平溪區農會在26、27日舉辦區內的製茶比賽,透過少有的師徒制參賽方式,
鼓勵民眾報名學習,培育製茶人才,而區長陳聖聰今年也特地參賽,
親身體驗製茶的辛苦,並透過製茶師傅的領導,了解一步步過程的奧妙。

平溪區的務農人口逐年減少,平溪農會為了培育製茶人才,舉辦少見的師徒制製茶比賽,
讓民眾懷抱學習熱情,透過比賽跟著師傅學習。現場分為紅茶組與包種茶組,
每位徒弟抽出自己的老師,在一天內的時間要製作完成。

一點點步驟的差異,就會造成茶葉品質的高低,選手們一點也不得馬虎,
來到隔天評審來品茶,選手們癱坐一旁休息,拿出全力熬夜製作的茶葉沖泡,
再細微的不同都可能被品嘗出來。

利用快速吮吸的品茶方式,評審們在杯的位置做好名次記號,茶水色澤晶亮不混濁,
發酵味符合茶的種類,便容易得獎,公布盲選名次,此次區長陳聖聰首次參賽便拿
到紅茶組三等獎,相當驚喜。

平溪區長陳聖聰表示,目前已服務平溪的四年來都是前來了解吃飯,
首次希望透過比賽了解製茶的經過,體會茶農的辛苦,感謝師徒制的教導方式,
讓有興趣的人也能自己做茶自己帶回家。

平溪區農會總幹事陳欽黎表示,目前平溪區茶農只剩寥寥幾戶,然而平溪地勢高,
也承接著坪林一帶的製茶文化,多雲霧的水氣形成獨特的茶葉品牌,希望大家能多支持,
也期望繼續透過這樣師徒制的方式,鼓勵民眾明年再來報名學習有趣的製茶技術。

https://udn.com/news/story/7323/4013366

100 :美麗島の名無桑:2019/09/01(日) 05:03:18.25

茶葉第一泡別倒掉!專家大讚其實最營養

20:00 2019/08/31

為了去除茶葉在採摘和製造過程中沾附於表面的灰塵和農藥,許多人在喝茶時會先把第一泡倒掉,
品茶者更稱第一泡為「溫潤泡」,沖洗且舒展茶葉,但事實上,倒掉第一泡茶湯的做法,
不但沒必要,還浪費了許多有益健康的好成分。

許偉庭指出,茶葉中含有茶素、多酚類、維生素等各種營養物質,第一泡時就會釋放出來,
隨著沖泡次數加、溶出量也遞減。

至於農藥問題,茶業改良場前場長陳國任指出,每年各地茶葉比賽,所採用的就是第一泡茶,
他開玩笑說:「擔任評審時我一場就要喝300家茶,並且立即排出名次,
如果會溶出農藥的話我早就中毒啦!」

他指出,台灣茶葉的種植、製作技術成熟,法規的檢驗標準也很高,更重要的是,
大多數農藥是脂溶性,除非直接吃掉茶葉(例如抹茶、茶粉等將茶葉磨碎下肚),
否則很難用水溶出來。

幾年前陳右人擔任茶改場場長時,就已在實驗室中實際檢測,市面上110種法定農藥中,
只有4種屬於水溶性,再以水溶性濃度最高的一款進一步實驗,溶出的農藥微乎其微,
必須一口氣喝88〜90公升才會危害健康。

常喝各國茶葉的葉怡蘭也指出,與其浪費第一泡,還不如從選好茶葉開始,
台灣的農藥把關與歐盟相當、甚至比日本嚴格,她很信任,而進口茶除了有歐盟認證的之外,
她也選擇大吉嶺、斯里蘭卡等講求自然農法的茶葉產區,喝了比較安心。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190831002550-260405

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